Để hoạt động quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm trở nên có hiệu quả, thì việc hoàn thiện các luật, các quy định liên quan đến vấn đề này đang trở nên ngày càng cần thiết. Trong đó, cần quy định rõ những đối tượng phải cấp, phải xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Vì thế, trong nội dung dưới đây, G-Global sẽ chia sẻ đến bạn những thông tin về các đối tượng phải cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
Tìm hiểu về đối tượng cấp giấy chứng nhận VSATTP
Thông tin chung về giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là gì?
Những khái niệm, thông tin liên quan đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm rất dễ tìm thấy hàng ngày trên các phương tiện thông tin đại chúng. Vì thế, việc hiểu về ý nghĩa, cũng như khái niệm của nội dung này cũng không còn là điều quá khó khăn. Vệ sinh an toàn thực phẩm được hiểu là việc đảm bảo được cho thực phẩm không có tác động gây hại đối với sức khỏe, tính mạng của người sử dụng, hay việc đảm bảo được thực phẩm không bị hư hỏng, không chứa các tác nhân gây ảnh hưởng đến sức khỏe trước mắt hay lâu dài đến người tiêu dùng.
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hay giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là một loại giấy tờ được các cơ quan chức năng, cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho các hộ kinh doanh, các cơ sở kinh doanh thực phẩm, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống…
Đối tượng phải cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định là ai?
Như vậy, có thể thấy, căn cứ theo luật vệ sinh an toàn thực phẩm và nghị định 15/2018/NĐ-CP, thì đối tượng phải cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định là tất cả các cơ sở sản xuất và cơ sở kinh doanh thực phẩm. Chỉ trừ những trường hợp như sau:
Đối tượng phải cấp giấy chứng nhận VSATTP là ai?
+ Trường hợp sản xuất ban đầu với quy mô nhỏ lẻ
+ Trường hợp sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định.
+ Trường hợp sơ chế nhỏ lẻ.
+ Trường hợp kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ, hay trường hợp kinh doanh các thực phẩm bao gói sẵn.
+ Trường hợp sản xuất, hay kinh doanh, buôn bán các vật liệu, dụng cụ bao gói thực phẩm.
+ Trường hợp nhà hàng trong khách sạn.
+ Trường hợp bếp ăn tập thể và không đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm.
+ Trường hợp kinh doanh và buôn bán đường phố.
Ngoài ra, nếu trong trường hợp, cơ sở kinh doanh thực phẩm đó đã được cấp một trong các giấy chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng hoặc tương đương dưới đây thì sẽ có hiệu lực tương đương: Bao gồm:
– GMP: Giấy chứng nhận thực hành sản xuất tốt
– HACCP: Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn
– ISO 22000: Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
– IFS: Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế
– BRC: Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm
– FSSC 22000: Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm.
Ý nghĩa của việc cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Việc cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm không chỉ đảm bảo được các yêu cầu quy định của pháp luật. Mà còn có ý nghĩa vô cùng quan trọng đối với các chủ thể:
1: Ý nghĩa đối với các cơ sở kinh doanh, sản xuất thực phẩm
+ Chứng minh được tính an toàn, vệ sinh trong quá trình sản xuất và kinh doanh thực phẩm đạt được tiêu chuẩn và phù hợp với các yêu cầu của thực tế và pháp luật đưa ra.
Ý nghĩa của việc cấp giấy chứng nhận VSATTP
+ Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm chỉ được cấp trong điều kiện cơ sở đó được sự kiểm duyệt chặt chẽ các vấn đề như: vệ sinh, y tế, xác minh nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu, đảm bảo được yếu tố vệ sinh sạch sẽ, sản phẩm không chứa các chất độc hại ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng, không chứa tồn dư gây hại của thuốc bảo vệ thực vật hay thức ăn chăn nuôi…
+ Một cơ sở được cấp giấy tờ này cũng giống như một cam kết chắc chắn đối với người tiêu dùng. Như một sự đảm bảo với pháp luật và xã hội. Thể hiện được sự đầu tư, nghiêm túc trong kinh doanh, đồng thời cũng là một phần thể hiện được đạo đức trong nghề nghiệp mà những doanh nghiệp thực phẩm này hướng đến.
2: Ý nghĩa đối với người tiêu dùng
Người tiêu dùng hiện nay như đang đứng giữa một ma trận các loại thực phẩm sạch – bẩn lẫn lộn. Chính vì thế, việc cung cấp và quy định với các cơ sở kinh doanh thực phẩm cần có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn sẽ là cơ sở để người tiêu dùng tin tưởng, lựa chọn dịch vụ ăn uống và sản phẩm thực phẩm phù hợp theo yêu cầu của mình. Giúp họ yên tâm và tin tưởng sử dụng hơn.
Trên đây là những thông tin cơ bản về đối tượng phải cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định là ai? Cũng như những ý nghĩa của việc cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cần thiết như thế nào.
Bạn có thể theo dõi thêm cùng G-Global để đón đọc những nội dung hữu ích tại đây nhé:
Liên hệ ngay để được hỗ trợ tốt nhất:
VĂN PHÒNG TƯ VẤN CHỨNG NHẬN QUỐC TẾ G-GLOBAL
Văn phòng Hà Nội: Tầng 7 Tòa nhà HLT Số 23 Ngõ 37/2 Dịch Vọng Cầu Giấy Hà Nội
Văn phòng Đà Nẵng: 73 Lý Thái Tông, Phường Thanh Khê Tây, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Văn phòng HCM: Tòa nhà PLS, 282 Chu Văn An, Phường 26, Bình Thạnh, TP.HCM
Hotline: 0985.422.225
Email: info@ggobal.vn
Website: https://chungnhanquocte.com/ – https://gglobal.vn/
