Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang trở thành mối quan tâm, lo ngại lớn nhất của toàn xã hội. Đặc biệt, hàng ngày vẫn xảy ra rất nhiều các vụ ngộ độc thực phẩm…khiến cho rất nhiều người lo lắng và quan tâm. Ở nội dung dưới đây, G-Global sẽ cùng bạn tìm hiểu về thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay, cũng như tìm hiểu về các nguyên nhân, và một số biện pháp để giảm thiểu tình trạng này bạn nhé!
Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay
Báo động thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay
Trên các phương tiện thông tin đại chúng, mạng xã hội hàng ngày vẫn có rất nhiều nội dung liên quan đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Những nội dung này cũng phần nào cảnh báo được thực trạng của vấn đề này đang diễn ra rất phổ biến. Một số vấn đề cần nhận định rõ trong thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay có thể kể đến bao gồm:
1: Thực phẩm bẩn đang tràn lan ở ngoài thị trường
Đây là thực trạng dễ dàng nhận thấy nhất. Đây là các thực phẩm không rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ, thành phần, nhãn hiệu. Thực phẩm không đảm bảo được các yêu cầu về chất lượng, bảo quản, thời gian sử dụng. Các thực phẩm quá hạn, thực phẩm đông lạnh và vi phạm nhiều yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm… Tất cả những thực phẩm bẩn này đang tràn lan ở trên thị trường và đang trà trộn vào rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày của người tiêu dùng.
Điều này khiến cho người tiêu dùng vô cùng khó khăn trong việc nhận biết các thực phẩm bẩn này.
2: Quy trình chế biến, quy trình sản xuất thực phẩm bẩn, không nghiêm ngặt, không chặt chẽ
Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay
Đây là thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm tại các doanh nghiệp hiện nay thường diễn ra. Hoặc xảy ra ở những hàng quán không đảm bảo quy định vệ sinh an toàn, hoặc xảy ra ở nhiều bếp ăn công nghiệp khác…
Quy trình chế biến, quy trình sản xuất của các khu vực này không đảm bảo được tính an toàn, tính vệ sinh. Do đó, mà thực phẩm sau khi được hoàn thiện thường bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc, gây ảnh hưởng trực tiếp đến người tiêu dùng. Đặc biệt, trên thực tế, rất nhiều các cơ sở chế biến thực phẩm thường có hệ thống máy móc không đảm bảo được vệ sinh an toàn. Không đáp ứng được các yêu cầu quy định của nhà nước.
3: Những con số đáng báo động về ngộ độc thực phẩm
Số lượng các vụ ngộ độc thực phẩm, hay những người bị ngộ độc thực phẩm vẫn tăng hàng năm. Đặc biệt, có rất nhiều ca có biến chứng nặng hoặc tử vong. Theo con số thống kê mới nhất, chỉ trong tháng 12 năm 2022, trên phạm vi cả nước đã xảy ra 54 vụ ngộ độc thực phẩm. Trong đó, gần 1.400 người bị ngộ độc, trong đó có đến 18 người tử vong. Đây chính là những số liệu thực tế đáng báo động về thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay.
Nguyên nhân gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?
Tìm hiểu về những nguyên nhân gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn sẽ không thể bỏ qua được những nội dung dưới đây: Bao gồm:
1: Ý thức của các cá nhân, tổ chức kinh doanh thực phẩm
Ý thức của con người là yếu tố, nguyên nhân hàng đầu trong việc quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây là vấn đề rất nan giải của các cơ quan quản lý. Do ý thức kém của một bộ phận người kinh doanh, buôn bán, sản xuất thực phẩm … Mà những sản phẩm thực phẩm kém chất lượng vẫn được sản xuất và tiêu thụ ra thị trường.
Vì thế, việc thay đổi nhận thức và hành vi của người dân, những người tham gia kinh doanh, buôn bán, sản xuất thực phẩm… là yêu cầu lâu dài và cơ bản đối với hoạt động quản lý bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước ta.
2: Do quản lý chất lượng thực phẩm còn yếu kém
Nguyên nhân gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm
Hoạt động quản lý chất lượng thực phẩm còn bộc lộ nhiều yếu kém. Đặc biệt là còn thiếu nhân lực, thiếu nguồn lực trong việc kiểm tra, kiểm soát chất lượng thực phẩm. Điều này đã dẫn đến những khe hở, sự lỏng lẻo ở nhiều khâu. Từ khâu cung cấp vật tư đầu vào cho đến khâu sản xuất và chế biến, vận chuyển và tiêu thụ… Điều này đã tạo được nhiều kẽ hở để những hoạt động trái pháp luật và đạo đức kinh doanh có cơ hội xảy ra nhiều hơn.
3: Các hóa chất cấm sử dụng trong sản xuất thực phẩm vẫn được sử dụng
Nhiều loại hóa chất , thuốc bảo vệ thực vật, thức ăn tăng trưởng… được sử dụng phổ biến và hiên ngang trong hoạt động trồng trọt và chăn nuôi. Chính điều này đã tạo được tiền đề để các thực phẩm bẩn được tạo thành và tồn tại trên thị trường hiện nay.
Trên đây chỉ là 3 trong số rất nhiều nguyên nhân gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm mà bạn có thể tham khảo. Để giải quyết được tình trạng này, cần có sự vào cuộc, phối hợp của toàn thể xã hội và các cơ quan có thẩm quyền. Để bảo vệ mình và gia đình, bạn hãy tuân thủ thật tốt những nguyên tắc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Để nhằm hạn chế tốt nhất những ảnh hưởng tiêu cực của vấn đề này.
Đón đọc thêm nhiều thông tin thú vị tại G-Global bạn nhé:
Liên hệ ngay để được hỗ trợ tốt nhất:
VĂN PHÒNG TƯ VẤN CHỨNG NHẬN QUỐC TẾ G-GLOBAL
Văn phòng Hà Nội: Tầng 7 Tòa nhà HLT Số 23 Ngõ 37/2 Dịch Vọng Cầu Giấy Hà Nội
Văn phòng Đà Nẵng: 73 Lý Thái Tông, Phường Thanh Khê Tây, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Văn phòng HCM: Tòa nhà PLS, 282 Chu Văn An, Phường 26, Bình Thạnh, TP.HCM
Hotline: 0985.422.225
Email: info@ggobal.vn
Website: https://chungnhanquocte.com/ – https://gglobal.vn/
