Theo số liệu thống kê mới nhất của Bộ Y Tế mới đây, Việt Nam đang là quốc gia có tỷ lệ người dân mắc ung thư tăng cao nhất trên thế giới. Chiếm tới 35% mà nguyên nhân chính là do thực phẩm bẩn. Số ca bị ngộ độc hàng năm, cả nước đã xảy ra khoảng từ 250– 500 vụ ngộ độc thực phẩm. Khoảng 7000-10000 người nằm viện và 100-200 người tử vong. Những con số đáng báo động trên chính là minh chứng rõ nhất cho hậu quả nghiêm trọng của vấn đề quản lý thực phẩm bẩn. Điều đó càng đặt ra những yêu cầu nhức nhối, những giải pháp để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được hiểu là việc đảm bảo cho nguồn thực phẩm luôn sạch. Từ đó, đảm bảo được yếu tố vệ sinh, sự an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng và sử dụng.
Vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?
Do đó, những thực phẩm được đảm bảo vệ sinh cần được trải qua quá trình kiểm nghiệm và công bố an toàn nghiêm ngặt. Đồng thời có sự đồng ý của cơ quan chức năng và có thẩm quyền. Vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm không chỉ là việc của cá nhân, hay là việc của cơ quan nhà nước. Mà đây còn là vấn đề gây nhiều nhức nhối và quan tâm trong toàn xã hội. Do đó cần có sự chung tay, vào cuộc của toàn xã hội mới có thể ngăn chặn và đẩy lùi. Vì thế, việc quan tâm đến quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hay quan tâm đến một số giải pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là điều vô cùng quan trọng và cần thiết.
Quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được thực hiện ra sao?
Hiểu về quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là điều vô cùng quan trọng và cần thiết. Bạn cần hiểu rõ quy trình này để tuân thủ được đúng các quy định, quy tắc của pháp luật.
1: Chuẩn bị các giấy tờ cần thiết
Các giấy tờ, hồ sơ cần thiết để có được giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm:
– Giấy giới thiệu khái quát về mặt hàng, sản phẩm thực phẩm mà mình đang kinh doanh.
– Giấy chứng thực nguồn hàng và chứng thực quy trình sản xuất
– Giấy giới thiệu, giấy tự đánh giá tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm hiện tại.
2: Tiếp đón các cơ quan chức năng
Quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Các giấy tờ cần thiết được chuẩn bị. Doanh nghiệp, tổ chức kinh doanh thực phẩm cần liên hệ trực tiếp với cơ quan cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau đó, bạn sẽ tiến hành nộp các giấy tờ cần thiết cho cơ quan này.
Đơn vị tiếp nhận hồ sơ sẽ sắp xếp lịch hẹn để đến trực tiếp cơ sản xuất kinh doanh thực phẩm của bạn để tiến hành thẩm định quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.
3: Liên hệ với cơ quan chức năng để nhận giấy chứng nhận
Việc xác minh, thẩm định vệ sinh an toàn thực phẩm diễn ra . Cơ quan hay đơn vị có thẩm quyền sẽ tiến hành việc cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Và tiến hành trả kết quả cho doanh nghiệp. Nếu quy trình hoàn tất và thuận lợi thì doanh nghiệp sẽ nhận được giấy chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Với quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nêu trên, quý doanh nghiệp, công ty hoàn toàn có thể thực hiện và làm theo để có được giấy chứng nhận sớm nhất. Phục vụ tối ưu được hoạt động kinh doanh thực phẩm, đồ ăn uống của mình.
Chia sẻ một số giải pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Tìm hiểu về một số giải pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là cách để giúp cá nhân, hộ gia đình, doanh nghiệp có thể hoàn toàn yên tâm về sự an toàn của thực phẩm trong quá trình chế biến và sử dụng. Đây là những giải pháp cực kì cần thiết và hữu ích đối với mọi khách hàng để tham khảo. Các giải pháp có thể kể đến bao gồm:
Giải pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hiệu quả
1: Giữ sạch
Đây là giải pháp bao quát được việc cần phải giữ sạch sẽ mọi thứ trong quá trình chế biến và sử dụng thực phẩm. Bao gồm:
– Giữ tay sạch sẽ trước, trong và sau khi chế biến thực phẩm.
– Giữ sạch, rửa sạch tất cả các dụng cụ, máy móc, thiết bị phục vụ cho mục đích nấu nướng và sản xuất thực phẩm.
– Giữ sạch khu vực bếp nấu, sản xuất thực phẩm. Cho đến việc giữ sạch sẽ khu vực ăn uống trực tiếp. Như không gian phòng ăn, bếp ăn tập thể…
2: Để riêng, phân loại thực phẩm sống và chín
Đây cũng là một trong số những giải pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hiệu quả mà bạn có thể tham khảo. Cần để riêng các loại thực phẩm chín và sống. Sử dụng dao thớt thái đồ sống và đồ chín riêng biệt để đảm bảo thực phẩm không bị nhiễm khuẩn trong khâu chế biến.
3: Nấu kỹ
4: Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ phù hợp và an toàn
5: Sử dụng nước sạch, thực phẩm an toàn và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
Trên đây là những thông tin chi tiết về quy trình, cũng như một số giải pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cần thiết mà bạn có thể tham khảo và ứng dụng. Quý khách hàng có thể liên hệ với G-Global để được hỗ trợ và tư vấn thêm:
Liên hệ ngay để được hỗ trợ tốt nhất:
VĂN PHÒNG TƯ VẤN CHỨNG NHẬN QUỐC TẾ G-GLOBAL
Văn phòng Hà Nội: Tầng 7 Tòa nhà HLT Số 23 Ngõ 37/2 Dịch Vọng Cầu Giấy Hà Nội
Văn phòng Đà Nẵng: 73 Lý Thái Tông, Phường Thanh Khê Tây, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Văn phòng HCM: Tòa nhà PLS, 282 Chu Văn An, Phường 26, Bình Thạnh, TP.HCM
Hotline: 0985.422.225
Email: info@ggobal.vn
Website: https://chungnhanquocte.com/ – https://gglobal.vn/
