Tư vấn ISO 22000

Tư vấn ISO 22000

Đối với các tổ chức trong chuỗi thực phẩm, việc có một Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đã đăng ký theo các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 22000, không chỉ đảm bảo rằng doanh nghiệp đã nhận biết và thực hiện quản lý theo tất cả các yêu cầu pháp lý, mà đó còn là một nền tảng chính thức để phát triển các quá trình cải tiến để nâng cao an toàn thực phẩm. Vì vậy, tư vấn ISO 22000 là nội dung rất quan trọng với các doanh nghiệp khi muốn đạt Chứng chỉ ISO 22000.

ISO 22000- HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM

  • Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế (ISO) đã công bố phiên bản cuối cùng của tiêu chuẩn hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000: 2018. Điều này đánh dấu sự khởi đầu của giai đoạn chuyển tiếp 3 năm đối với các công ty được chứng nhận.
  • Tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000 là tiêu chuẩn do Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế ban hành nhằm xây dựng hệ thống kiểm soát vệ sinh an toàn trong quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm có phạm vi áp dụng mang tính quốc tế, phù hợp với xu thế hội nhập kinh tế toàn cầu.
  • Việc phát hành ISO 22000:2018 đã hoàn thành một giai đoạn sửa đổi kỹ lưỡng cho tiêu chuẩn từ phiên bản đầu tiên của tiêu chuẩn năm 2005. Nó đã được cập nhật với cấu trúc cấp cao của ISO (HLS) và được sửa đổi để đáp ứng những thách thức về an toàn thực phẩm hiện nay. Các công ty đã được chứng nhận phải chuyển sang phiên bản 2018 của tiêu chuẩn trước ngày 19 tháng 6 năm 2021. Sau ngày này, phiên bản 2005 của tiêu chuẩn sẽ bị vô hiệu.

Trên đây đã nói về ISO 22000 một cách cơ bản nhất để hiểu về bộ tiêu chuẩn này. Vậy, ISO 22000 được áp dụng với đối tượng nào?

ĐỐI TƯỢNG ISO 22000  

  • ISO 22000 nhằm vào tất cả các tổ chức trong ngành công nghiệp thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Thuộc tất cả các quy mô và lĩnh vực.
  • ISO 22000:2018 đã diễn giải hệ thống quản lý an toàn thực phẩm thành một quá trình cải tiến liên tục.

 ISO 22000 – CÁC ĐIỂM CẢI TIẾN

Việc cải tiến bộ tiêu chuẩn ISO 22000 với những vấn đề mới mẻ đang làm tổ chức bạn quan tâm? Chúng tôi tư vấn ISO 22000 với những cải tiến như:

  • Việc sửa đổi ISO 22000 nhằm củng cố các vấn đề mới đây liên quan đến vấn đề an toàn thực phẩm phù hợp với với bối cảnh hiện nay của ngành thực phẩm. Đây là một quá trình toàn diện và nhóm sửa đổi tiêu chuẩn đã đưa ra một số khái niệm sâu rộng. Các chuyên gia đã họp 2 lần vào 2016 và đã xử lý 1800 ý kiến từ nhiều bên liên quan đại diện cho một loạt các vị trí trên toàn cầu. Bây giờ, nhiệm vụ chính của họ là chuyển ngữ các khái niệm đã được sửa đổi trong tiêu chuẩn và truyền đạt cho người sử dụng một cách rõ ràng và súc tích, làm cho ISO 22000 trở nên dễ hiểu và dễ thực hiện đối với các tổ chức ở mọi quy mô, và trong mọi khía cạnh của chuỗi thực phẩm.
  • Phiên bản mới của ISO 22000 bao gồm một số sửa đổi nhỏ để tăng tính dễ đọc hiểu và rõ ràng của tiêu chuẩn, cũng như một số thay đổi đáng kể mang tính chất cấu trúc hơn.

NỘI DUNG CỦA TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018

Phiên bản mới này mang đến sự hiểu biết rõ ràng cho hàng ngàn công ty trên toàn thế giới đã sử dụng tiêu chuẩn này. Sau đây là tư vấn ISO 22000 về những cải tiến mới nhất của tiêu chuẩn bao gồm:

  • Áp dụng cấu trúc cấp cao chung cho tất cả các tiêu chuẩn hệ thống quản lý của ISO, giúp các tổ chức dễ dàng kết hợp ISO 22000 với các hệ thống quản lý khác (như ISO 9001 hay ISO 14001) tại một thời điểm nhất định
  • Một cách tiếp cận mới đối với rủi ro – như một khái niệm quan trọng trong kinh doanh thực phẩm – phân biệt giữa rủi ro ở cấp độ hoạt động và cấp độ kinh doanh của hệ thống quản lý
  • Liên kết chặt chẽ với Ủy ban Tiêu chuẩn Thực phẩm, nhóm thực phẩm của Liên hợp quốc, xây dựng các hướng dẫn về an toàn thực phẩm cho các quốc gia
  • Tiêu chuẩn mới này cung cấp khả năng kiểm soát động các mối nguy về an toàn thực phẩm kết hợp các yếu tố chính được thừa nhận là: truyền thông tương tác, quản lý hệ thống, Chương trình tiên quyết (PRP) và các nguyên tắc Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP).

Đây là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm nhằm đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng lẫn các bên quan tâm trên phạm vi toàn thế giới. qua đây tạo điều kiện hợp nhất và đơn giản hóa từng bước khi áp dụng các hệ thống quản lý cùng được triển khai trong một tổ chức.

KẾ HOẠCH TƯ VẤN ISO 22000

TTHạng mục công việcĐơn vị thực hiệnTiến độ thực hiệnTổng cộng
Tháng thứ 1Tháng thứ 2Tháng thứ 3Tháng thứ 4Tháng thứ 5Tháng thứ 6
123412341234123412341234
1Khảo sát đánh giá thực trạng doanh nghiệpTư vấn
1
2Đào tạo nhận thức về ISO 22000Tư vấn
3
3Lập kế hoạch và phân công biên soạn tài liệuTư vấn &

ban ISO

1
4Xây dựng/ biên soạn hệ thống tài liệu ISO 22000Tư vấn &

ban ISO

8
5Ban hành hệ thống tài liệuTư vấn &

ban ISO

1
6Phổ biến chính sách và các yêu cầu toàn công tyTư vấn &

ban ISO

1
7Đào tạo đánh giá viên nội bộTư vấn &

ban ISO

2
8Thực hiện đánh giá nội bộTư vấn &

ban ISO

3
9Họp xem xét của lãnh đạoTư vấn &

ban ISO

1
10Thực hiện khắc phục, phòng ngừa, cải tiếnTư vấn &

ban ISO

1
11Đánh giá sơ bộ ISO 22000Tư vấn &

ban ISO

1
12Đánh giá chứng nhận ISO 22000Tổ chức

chứng nhận

2
Tổng ngày công54444425

Trên đây là toàn bộ nội dung kế hoạch tư vấn ISO 22000 một cách cơ bản nhất, hi vọng thỏa lòng mọi trăn trở của bạn!

Hãy liên hệ ngay với VĂN PHÒNG CHỨNG NHẬN QUỐC TẾ – ISOCERT nếu Quý khách có bất kỳ thắc mắc nào liên quan đến Tư vấn chứng nhận ISO 22000.

 

VĂN PHÒNG CHỨNG NHẬN QUỐC TẾ – ISOCERT

Văn phòng Hà Nội: BT05 – Khu đô thị Dịch Vọng – Q. Cầu Giấy  – Hà Nội

Văn phòng HCM: 65/270 Phan Đình Phùng – Q. Phú Nhuận – Tp. Hồ Chí Minh

Website: http://www.chungnhanquocte.com

Email: chungnhanisocert@gmail.com  – info@chungnhanquocte.com

Hotline: 0985.422.225 – 0906.225.155

 

Các bài viết bạn có thể quan tâm:

Tổ chức chứng nhận ISO 22000

♥ Chứng nhận ISO 9001

♥ Chứng nhận ISO 22000

♥ Chứng nhận ISO 14001

TƯ VẤN ISO 22000 – CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
5 (100%) 3 votes