Chứng nhận FSSC 22000

 

Chứng nhận FSSC 22000 được cấp khi bạn đã triển khai FSSC 22000 trong công ty của bạn và kiểm toán viên bên thứ ba đã kiểm toán hệ thống của bạn để xác minh rằng bạn tuân thủ các yêu cầu của tiêu chuẩn FSSC 22000.

 

Tại sao FSSC 22000?

Hệ thống FSSC 22000 được thiết kế để cung cấp cho các công ty trong ngành thực phẩm với chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm dựa trên ISO được công nhận bởi Sáng kiến ​​An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI). Sự thừa nhận của GFSI cung cấp sự công nhận và chấp nhận trên toàn thế giới của các nhà sản xuất thực phẩm và các nhà bán lẻ. FSSC 22000 định nghĩa các yêu cầu đối với các quy trình hợp nhất làm việc cùng nhau để kiểm soát và giảm thiểu các mối nguy về an toàn thực phẩm. FSSC 22000 là một chương trình chứng nhận phát triển nhanh và vào tháng 4 năm 2017 đã cấp giấy chứng nhận 15.000 của họ.

Khi một cơ sở thực hiện các quy trình đáp ứng tất cả các yêu cầu của FSSC 22000, chúng có thể được chứng nhận FSSC 22000. Chương trình chứng nhận được quản lý bởi Tổ chức Chứng nhận An toàn Thực phẩm

 

 

FSSC 22000 Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm

Hệ thống FSSC 22000 sử dụng cách tiếp cận của hệ thống quản lý đối với an toàn thực phẩm bằng cách sử dụng ISO 22000 cho các yêu cầu về hệ thống quản lý và tiêu chuẩn kỹ thuật ISO (đối với các yêu cầu của chương trình tiên quyết). Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm kết hợp độc đáo với các hệ thống quản lý khác như ISO 9001ISO 14001.

 

Yêu cầu của Chương trình Điều kiện tiên quyết FSSC 22000 (PRP)

Các chương trình tiên quyết là các chương trình và thực tiễn được áp dụng để giải quyết vai trò của môi trường sản xuất trong sản xuất các sản phẩm thực phẩm an toàn.

FSSC 22000 yêu cầu tổ chức thiết lập các chương trình PRP để kiểm soát khả năng lây nhiễm qua môi trường làm việc. Có nhiều yêu cầu PRP khác nhau tùy thuộc vào ngành của bạn:

  • ISO / TS 22002-1: Chế biến thực phẩm
  • ISO / TS 22002-3: Trồng trọt
  • ISO / TS 22002-4 Sản xuất bao bì thực phẩm

 

Yêu cầu FSSC 22000

Đề án và yêu cầu chứng nhận được xác định trong ba tài liệu:

  1. FSSC 22000: Phần 1 Các yêu cầu đối với các tổ chức yêu cầu chứng nhận Tài liệu này có sẵn.
  2. ISO 22000: 2005: Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm – Yêu cầu đối với bất kỳ tổ chức nào trong chuỗi thức ăn Tài liệu này có sẵn để mua và tải về.
  3. Yêu cầu đối với các chương trình tiên quyết
    Tài liệu bạn sử dụng cho các chương trình tiên quyết sẽ phụ thuộc vào phạm vi của bạn.

    • Bộ xử lý thực phẩm sử dụng ISO / TS 22002-1: Các chương trình tiên quyết về an toàn thực phẩm – Phần 1: Sản xuất thực phẩm. Có sẵn từ www.iso.ch hoặc Techstreet.com
    • Các nhà sản xuất Bao bì Thực phẩm sử dụng ISO / TS 22002-4 – Các chương trình tiên quyết và yêu cầu thiết kế về an toàn thực phẩm trong sản xuất và cung cấp bao bì thực phẩm. Có sẵn từ shop.bsigroup.com
    • Các nhà sản xuất hoặc Nhà Cung cấp Thực phẩm Thú, Thức ăn hoặc Thành phần sử dụng PAS 222 – Các chương trình tiên quyết để sản xuất thức ăn và thức ăn chăn nuôi cho động vật.

 

Kiểm toán chứng nhận FSSC 22000

Việc kiểm toán và giám sát đánh giá được tiến hành theo cách tiếp cận của hệ thống quản lý, với một kiểm toán dựa trên quá trình thay vì kiểm toán dựa trên danh mục kiểm tra. Kiểm toán xác định xem FSMS của bạn có đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn FSSC 22000 hay không, nếu tổ chức của bạn đề nghị chứng nhận. Nếu bạn không cần phải cải tiến hệ thống trước khi đạt được chứng nhận. Không có điểm số hoặc điểm từ kiểm toán.

 

FSSC 22000, ISO 22000 và Sáng kiến ​​An toàn Thực phẩm Toàn cầu, (GFSI)

Các Sáng kiến An toàn thực phẩm toàn cầu (GFSI) là một bộ phận của Diễn đàn hàng tiêu dùng và sự hợp tác của các nhà bán lẻ, các nhà sản xuất và các công ty dịch vụ thực phẩm đã được làm việc trên sự hài hòa các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. GFSI đánh giá các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khác nhau dựa trên một bộ tiêu chí cơ bản. Các tiêu chuẩn đáp ứng các tiêu chí được công nhận. Nhiều nhà bán lẻ và nhà sản xuất lớn đang yêu cầu nhà cung cấp của họ đăng ký một chương trình được GFSI công nhận. Một trong những tiêu chuẩn được đánh giá là FSSC 22000, như chúng tôi đã nêu ở trên, sử dụng ISO 22000 cho các yêu cầu của hệ thống quản lý.

Tiêu chuẩn ISO 22000 là gì? Tổ chức Tiêu chuẩn Quốc tế (ISO) đã phát triển Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm theo một định dạng tương tự như tiêu chuẩn chất lượng ISO 9001. Tiêu chuẩn Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm là ISO 22000. Tiêu chuẩn áp dụng cho bất kỳ công ty nào trong ngành thực phẩm, nông dân, nhà sản xuất và vận chuyển đến các nhà đóng gói và bán lẻ. Đăng ký ISO 22000 được công nhận trên toàn thế giới và ngày càng phổ biến.

Tuy nhiên, chứng nhận ISO 22000 không được công nhận bởi GFSI và nhận dạng GFSI đóng một vai trò quan trọng trong Chứng nhận Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm. Để giải quyết vấn đề này, Tổ chức Chứng nhận An toàn Thực phẩm đã tạo ra chương trình FSSC 22000. Bằng cách sử dụng tiêu chuẩn ISO 22000, thêm các yêu cầu của Chương trình Khoá học tiên quyết và một vài yêu cầu chung, Tổ chức đã tạo ra một chương trình dựa trên ISO 22000 được đánh giá và công nhận bởi GFSI.

 

Chúng tôi giúp bạn đạt được chứng chỉ như thế nào:

Văn Phòng Chứng Nhận Quốc Tế cung cấp cho bạn kiến ​​thức và công cụ mà bạn cần cho một dự án chứng nhận thành công. Các chương trình đào tạo trực tuyến của chúng tôi hướng dẫn bạn từng bước thiết kế, lập hồ sơ và triển khai hệ thống của bạn để bạn sẵn sàng cho việc kiểm toán chứng nhận. Các phiên bản dành cho Nhà chế biến Thực phẩm hoặc Nhà sản xuất bao bì Thực phẩm. Khóa học FSSC 22000 bao gồm:

A. Giới thiệu về FSSC 22000

B. Đào tạo PRP của FSSC 22000

C. Bảng kiểm kê Phân tích Khoảng trống và Hướng dẫn

D. Mẫu và đào tạo FSSC 22000

E. FSSC 22000 Kiểm toán nội bộ

Bạn có thể đăng ký các khóa học một, hoặc đặt hàng loạt hoàn chỉnh trong ” Gói đào tạo hoàn chỉnh ” của chúng tôi . Đối với giải pháp đào tạo trên toàn trường, hãy đặt ” Gói ưu đãi “. Gói phần mềm này cung cấp cho lãnh đạo dự án của bạn quá trình đào tạo hoàn chỉnh và đăng nhập nhiều lần để bạn có thể đào tạo những người khác trong đội ngũ quản lý của bạn, đội an toàn thực phẩm và đội kiểm toán nội bộ.

 

Mọi thông tin chi tiết, Quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin:

Văn Phòng Chứng Nhận Quốc Tế 

VPGD: P922 – Tòa Nhà HH2A – KĐT Linh Đàm Hoàng Mai – Hà Nội

Website: http://chungnhanquocte.com

Hotline: 0908.060.060 – 0994.82.9999 – 0904.889.859

Tel: 046.686.8910 – Fax: 043.257.9999

FSSC 22000 là gì?
5 (100%) 1 vote